合肥打造首条网络餐饮“阳光厨房”街区

为强化网络餐饮食品安全监管，让食品安全以看得见的方式实现。近日，合肥市网络餐饮阳光厨房街区揭牌仪式活动在银泰百货滨湖店举行。此次活动由市市场监管局联合阿里巴巴本地生活主办，包河区市场监管局承办。

网络餐饮“阳光厨房”是指在入网餐饮店的食品加工制作场所安装视频监控设备，通过视频传输技术连接到网络餐饮服务第三方平台，消费者可以通过网络餐饮平台实时在线查看入网餐饮店食品加工制作过程、环境卫生、清洗消毒等环节的管理情况，将商家所有的加工过程摆在阳光之下，“晒”出食品加工制作过程，能增强消费者的安全感和认同感，让消费者点得安心，吃得放心。

据介绍，打造网络餐饮“阳光厨房”街区，建立一批阳光厨房示范店，目的是让示范引领产生辐射作用，以点带面全面提升餐饮行业整体水平，增强餐饮单位食品安全意识和自律意识，让阳光餐饮守护广大人民群众舌尖上的安全。

全市各级市场监管部门将携手优秀网络平台企业，围绕“信息公开透明、封签持续推广、商家自觉规范”三条主线，进一步构建立体式食品安全监管共治格局。各级市场监管部门将继续加强网络餐饮食品安全监管，坚持线上线下一体化监管原则，严厉打击违法违规行为，集中整治网络餐饮突出问题，维护公平有序市场环境，促进网络经济健康发展。

省市场监管局餐饮服务安全监管处相关负责人对活动进行了充分肯定，鼓励合肥市先行先试，适时总结经验，进一步强化网络餐饮监管，保障网络外卖食品安全，让广大消费者“点得放心、吃得安全、吃得满意”，持续增强人民群众的安全感、获得感、幸福感。